Veg i Tokyo 🌽
Om drygt en vecka så anländer min gulligaste lilla mamma till Tokyo!
Med anledning av det och att hon är vegeterian så tänkte jag att det kunde vara ett ypperligt tillfälle att komma med lite vego-tips till den som vill unvika mat innehållandes kött!
Falafel Brothers Roppongi
Om man kan tänka sig att äta fisk så blir livet och matalternativen betydligt enklare, men just därför tänkte jag inte nämna det den här gången utan fokusera på mat som inte innåller varken kött eller fisk!
Restaurang Kedjor:
Till skillnad ifrånde mer traditionalla (och dyra) Sushiställen där de generellt sätt bara serverar sushi med fisk så är Oubei och Genki Sushi, och många andra av de mer moderna sushihaken ett säkrare alternativ. De ställen där man beställer maten med hjälp av en touch platta brukar ha många olika sorter av sushi med gränsaker eller tofu på!
Gyudon kedjan(gyudon nötkött på ris)Yoshinoya(吉野家)har ett helt vegetariskt alternativ och finns typ överallt.
Även Curry House Coco serverar en helt vegetarisk japansk kurry!
Mos Burger, den japanska hamburgerkedjan har flera vegoalternativ som soyabiffar och dessutom kan man få det vanliga brödet utbytt mot rispaddys eller sallad, för den som vill undvika gluten eller alla typer av kolhydrater.
Som dessutom har helt mjölkfria efterrätter som en super god mouse kaka gjord på soyamjölk!
Convenient Store Must Knows:
Jag vågar nog gå så långt som att säga att ALLA som kommer till Japan blir helt förälskade i Konbini eller Convenient store'sen som finns i verje gathörn. Vad i Sverige brukar kallas för Närlivs eller Kiosk kommer inte ens i närheten av vad den Japanska motsvarogheten har att erbjuda!
En Konbini favorit är ju Onigiri, ris trekanten med fyllning av olika slag. Här är några djurfria onigiris att leta efter när magen kurrar!
いなり寿司(inari sushi) är sushi ris paketerat i en slags liten ''tofu-säck''! en klassisker som alla japaner diggar!
昆布(Konbu) Ett typ av sjögräs, lite speciell smak men näringrik ;)
高菜(Takana) En bladväxt(?) lite lik spenat som oftast är picklad, lite salt och gott!
赤飯(Sekihan) Ris som är rött till färgen pga har kokats tillsammans med svart ris och röda azuki bönor.
(紀州南)梅干し(Umeboshi) Picklad japansk plommon.
Mina Restaurang Tips!
Eat More Greens ligger i Azabujuban och har både vegansk och vegetarisk mat på menyn
Rainbow Bird Rendezvous(veganskt) är också ett ställe som jag har hört är poppis bland gräsätare ;) Och dessutom ligger det bara 5 min ifrån mitt hus!
Så får ge en mer detaljerad ressention efter besök med mor min!
Ta-Im Äkta israeliskt ställe med super god och köttfri mat!
Falafel Brothers, för alla som inte kan få nog av falafel helt enkelt! Har blivit himla poppis på senaste tiden och finns nu i Roppongi, Ebisu och Shibuya!
Kom gärna med fler tips eller önskemål!
Hej så länge!